L’Accademia del Gelato Italiano fondata ad ottobre 2021 nasce come casa del sapere in cui riunire la conoscenza sul prodotto, generare cultura al fine di migliorare la qualità dei collaboratori e diffondere un approccio umanistico fondato su una sapiente integrazione di “sapere” e “saper fare”.
Intende accogliere clienti e consumatori facendo toccare con mano la realtà dell’impresa ai primi, l’eccellenza dei prodotti ai secondi e stabilire relazioni con altre Company Academy per uno scambio di informazioni, al fine di accrescere la cultura generale e aprirsi e/o collaborare verso nuovi canali di mercato o nuovi clienti.
Le Attività
- Corsi in presenza per i clienti che riguarderanno ogni aspetto della produzione e della
gestione dell’attività del gelatiere. - Corsi per la qualificazione e l’aggiornamento al personale aziendale e venditori.
- Raccolta di letteratura scientifica sul gelato e sulle materie prime usate per la produzione.
- Attività di analisi sensoriale coinvolgendo anche i clienti.
La formazione
- Corsi tematici sulle materie prime
- Corsi per acquisire nuove tecniche commerciali
- Corsi di analisi sensoriale
- Corsi di marketing per il punto vendita e per lo sviluppo della “reputation”
- Corsi tecnici base e avanzati per il personale aziendale
- Corsi di comunicazione su web e social
